4月10日下午，五里桥街道老年日间照料站的第三日间照料中心内飘散着阵阵奶香与红豆的清甜，20位社区居民齐聚一堂，在专业烘焙师的指导下，开展了一场别开生面的“红豆烤蛋奶”手工烘焙活动。活动现场欢声笑语不断，居民们在动手实践中感受传统美食的魅力，共度了一段温馨的午后时光。

**专业指导+趣味互动 解锁烘焙新体验**  
活动伊始，照料中心工作人员提前备好了新鲜鸡蛋、牛奶、红豆、砂糖等食材和烘焙工具。烘焙师王老师首先向居民们介绍了红豆烤蛋奶的营养价值和制作流程，并现场演示了关键步骤。从蛋液搅拌、糖分把控到红豆的均匀铺洒，居民们认真聆听，不时用手机记录要点。随后，大家戴上围裙，两人一组开启实操环节。  
“手腕抬高一点，慢慢打散蛋液”“牛奶要分三次加入哦！”在王老师的耐心指导下，居民们逐渐掌握了技巧。70岁的张阿姨第一次尝试打蛋，紧张得手发抖，同组的李叔叔打趣道：“咱们这是‘夕阳红厨房初体验’！”逗得全场笑声连连。经过半小时的协作，一碗碗金黄透亮的蛋奶液倒入烤碗，撒上粒粒饱满的红豆，被送入预热好的烤箱。

**香气满屋暖人心 邻里情谊再升温**  
等待烘焙的过程中，居民们围坐交流生活趣事。社区志愿者还贴心地准备了养生茶饮，大家一边品茶，一边分享家庭食谱。随着烤箱“叮”的一声提示，香气瞬间弥漫整个空间。揭开烤箱门的刹那，焦糖色的蛋奶表面微微鼓起，红豆镶嵌其中，宛如一件件艺术品。居民们迫不及待地品尝自己的作品，纷纷竖起大拇指：“甜度刚好，比店里卖的还香！”  
活动尾声，每位参与者将亲手制作的甜品装入定制礼盒带回家。居民陈阿姨感慨道：“没想到我这年纪还能学会烘焙，明天就给孙子露一手！”照料中心负责人表示，未来将持续推出插花、茶艺等特色课程，让老年朋友在“老有所学”中焕发活力。

此次烘焙活动不仅让居民们掌握了新技能，更以美食为纽带拉近了邻里距离。五里桥第三日间照料中心始终践行“服务有温度，关爱零距离”的宗旨，通过丰富多彩的社区活动，持续提升居民的幸福感和归属感，为构建和谐社区注入甜蜜力量。