为增进优抚对象间交流，丰富大家日常生活，提高大家对传统美食技艺及文化的了解。近日，上海阳光馨语公益服务中心组织五里桥街道优抚对象们开展了一场走进功德林，探寻舌尖上美食的活动。

此次活动邀请到了美食老字号——功德林的三位大厨，分别是国家级非遗技艺传人赵友铭老师、高级烹饪师功德林行政总厨任亦辰老师、高级点心师杜甡静老师。三位老师分享功德林文化，教大家制作烧麦，大家在欢声笑语中学习了烧麦制作，品鉴了美食文化。

三代传承，百年老字号，成就沪上餐饮首家国字号“非遗”——功德林。说起素食，很多上海人第一反应就是功德林。国家级非遗技艺传人赵友铭大师介绍道：创始于1922年的功德林，到今年刚好创建100周年，是一家著名老字号品牌企业，享有素食鼻祖之称。赵友铭老师不仅介绍了功德林的历史，同时也介绍了功德林的菜品、用料等，让大家对功德林有了进一步的了解。

看似简单的烧麦，制作起来却一点也不简单。杜甡静老师介绍了烧麦制作的流程、注意事项，大家听得格外认真，挽起袖子跟着杜老师一起制作了起来。怎么擀皮，用多少糯米，糯米煮之前需要泡吗，泡多久。杜老师一一耐心地回答了居民的问题。

活动最后，主持人和优抚对象们分享了“三会”制度，并活学活用，现在运用“三会”事前听证会，征询了大家对未来活动形式和内容的意见，大家纷纷表达了自己的观点，希望我们的活动做得越来越丰富多彩。

本次活动获得优抚对象的一致好评，大家希望五里桥街道退役军人服务服务保障体系建设活动做得越来越好。